Как-то, прочитав один из патриотических каналов, я наткнулся на чудное утверждение, что в РФ стали меньше пить. Они опирались на ответы, полученные в ходе социального опроса. Ещё раз, выводы сделаны по результатам соцопроса. Людей спросили, и они честно ответили, что не пьют.🙃 Занавес.
Но мы люди скучные и недоверчивые, давайте посмотрим на доступную нам статистику по розничным продажам алкоголя.
1. Рост интереса к крепким напиткам со смещением в сторону премиального сегмента
• В 2023 году потребление крепкого алкоголя в России достигло 7,2 литра на душу населения (здесь и далее в год), что является максимумом с 2017 года.
• Несмотря на общий рост, традиционная водка, которая долгое время была основным крепким напитком, показывает снижение — на 0,2% до 5,3 л на человека.
• Спрос на коньяк вырос на 10%, что свидетельствует о смещении предпочтений в сторону более дорогих и “статусных” напитков.
• Популярность ликёров, настоек и других ароматизированных крепких напитков также растет, так как они воспринимаются более мягкой альтернативой традиционной водке.
2. Винный рынок: восстановление после спада, но еще не докризисный уровень
• После нескольких лет спада продажи винодельческой продукции в 2023 году выросли на 2,3% — 5,9 л на человека.
• Однако этот уровень пока не дотягивает до показателей 2019 года, что связано с изменениями в предпочтениях потребителей, экономическими факторами и ростом цен на импортные вина. Денег нет, но вы держитесь пока без вина.
• В последние годы увеличился интерес к отечественному вину: винодельческие регионы РФ (Краснодарский край, Крым, Ставрополье) активно развивают производство.
3. Бум пивной индустрии и безалкогольных напитков
• Потребление пива в России также достигло рекордных показателей за семь лет, увеличившись на 2,6% до 53,3 л на человека.
• Наблюдается рост интереса к крафтовому пиву, которое воспринимается как более качественный и оригинальный продукт по сравнению с массовыми брендами.
• Также популярность набирают безалкогольные варианты пива. Продажи безалкогольного пива в России за последние 5 лет увеличились более чем в 2 раза.
4. Уход от “традиционного” потребления в сторону коктейльной культуры
• Молодежь в России всё чаще отказывается от употребления крепкого алкоголя в чистом виде, предпочитая коктейли.
• В барах и ресторанах популярными становятся напитки на основе вермута, ликёров и настоек, а также коктейли с низким содержанием алкоголя.
• Даже дома россияне всё чаще экспериментируют с коктейлями, отходя от употребления водки, коньяка и виски в чистом виде.
5. Региональные различия: снижение потребления в южных регионах, рост на севере и Дальнем Востоке
• Северные и дальневосточные регионы лидируют по потреблению крепкого алкоголя (Карелия — 16,1 л, Сахалин — 15,1 л).
• Кавказские республики остаются зонами с минимальным потреблением спиртного — Чечня, Ингушетия, Дагестан показывают значения менее 1,5 л на человека.
• В мегаполисах и развитых городах структура потребления смещается в сторону вина, коктейлей и безалкогольных альтернатив, тогда как в регионах ещё сохраняется высокая доля крепкого алкоголя.
6. Глобальные тренды, которые влияют на российский рынок
• Рост премиального сегмента — люди готовы пить меньше, но выбирать более качественные напитки.
• Коктейльная культура — интерес к экспериментам с вкусами, новым формам потребления алкоголя.
• Импортозамещение — российские виноделы и производители крепких напитков занимают нишу после ухода западных брендов.
Концовочка
Это только часть данных, которые нам доступны. И да, статистика на Юге лучше, так как там все гонят сами из всего, что растет под рукой. А на Кавказе мало пьют, но систематически находятся в топе по наркотикам.
Когда начинаешь задумываться, что по ощущениям, субъективно, чуть ли не у каждого молодого человека во рту по сосалке курильной уже со школы, то становится грустно.
В общем, отрезвления нации пока не видно. Сколько будет 10 раз по 100 грамм?
Источники: Finexpertiza
