Про золото мы писали много: что его активно накапливают страны, Лондон столкнулся с миграцией золота в США, дефицитом слитков и очередями в 4–8 недель, оно дорожает и почему это вообще происходит. Оставим подборку публикаций под статьёй.
Биржевая стоимость золота впервые превысила $3040 за тройскую унцию. Стремительный рост цены жёлтого металла (более чем на 40% за год) спровоцировал всплеск нелегальной добычи в Гане (2-м по величине производителе какао в мире), что угрожает какао-индустрии страны.
Незаконные шахтёры захватывают сельхоз земли, уничтожая какао-плантации и делая почву непригодной для дальнейшего использования. Фермеры, сталкиваясь с падением доходов от какао и опасаясь за свою жизнь, часто вынуждены продавать земли золотодобытчикам, что обостряет кризис в отрасли.
Производство какао в Гане уже страдает из-за засух, болезней и старения деревьев, так что конфликт с золотодобычей только усугубляет ситуацию.
Несмотря на рекордные мировые цены на какао ($10 000–12 000 за тонну), фермеры получают лишь малую часть прибыли, что лишает их возможности инвестировать в восстановление плантаций.
Химикаты, используемые при добыче золота, загрязняют реки и почву, угрожая водным ресурсам страны. Власти Ганы обещают бороться с нелегальной добычей, но пока не представили конкретных мер.
Если ситуация не изменится, страна рискует потерять свои позиции на рынке какао и столкнуться с долгосрочными экологическими проблемами.
Помимо дефицита какао-бобов, высоких цен на сырьё, есть ещё давление со стороны природозащитников, так как под плантации какао вырубаются леса со всеми вытекающими. Это вынуждает шоколадные и кондитерские компании искать альтернативные ингредиенты для своих продуктов.
Компании вроде Mondelēz инвестируют в стартапы, такие как Celleste Bio, которые выращивают какао в лабораториях.
Fazer выпустила шоколад без какао на основе солода и кокосового масла. Cargill сотрудничает с Voyage Foods, создающей шоколад из виноградных косточек и подсолнечного белка.
Tate & Lyle разрабатывает подсластители на основе растительных клеток совместно с BioHarvest Sciences, чтобы снизить зависимость от сахара и какао.
Всё это дорого, может не пройти требования (например, в ЕС продукты без какао нельзя называть шоколадом), да и покупателей ещё нужно убедить в качестве и вкусе альтернатив.
В общем, есть все шансы остаться без какао и нормального шоколада, ну или стоить они будут как крыло самолёта.
П.С. Кофе тоже дорожает, так что не исключено, что кофе с шоколадкой станет «это что-то на богатом».
Ранее про золото:
• Индия наращивает золотые резервы
• Рекордный дефицит торгового баланса в Индии
• Золотые резервы США
• Цена на металл установила 40 рекордов
• Великая миграция золота
Источники: tradingview.com, Financial Times, Financial Times_2